مردم  فقط نظاره گر هستند

ایران جزو کشورهایی است که در حوزه آبزیان طی دهه های اخیر بسیار رشد کرده است این در حالی است که از گذشته های دور خاویار ایران محصولی منحصر بفرد بوده که در بازارهای جهانی جایگاه ویژه ای داشته است.

در این راستا در گزارشی که اخیرا فایننشیال تریبون منتشر کرده است، یکی از باکیفیت ترین خاویارهای جهان غالبا در کشورهای اطراف دریای خزر همچون ایران و روسیه تولید می شود و به همین دلیل این دو کشور تا قرن های بر بازار جهانی خاویار تسلط داشتند. با این وجود چین نیز یکی از صادر کننده های بزرگ این محصول محسوب می شود.با این وجود رشد در حوزه دیگر آبزیان دریایی و پرورشی آشکار است به نحوی که در مورد محصولی مانند میگو یکی از فعالان بخش می گوید: تولید میگو در ۱۰ سال اخیر بسیار رشد کرده و در سال به بیش از ۶۰ هزار تن رسیده است. البته در یک مقطع زمانی به علت بیماری ها، حجم تولید افت کرد و به سالی ۱۶ هزار تن رسید اما در حال حاضر میزان تولید سالانه تا ۶۰ هزار تن است.با این وجود در حوزه تولید محصولات آبزی، تولیدات متنوع است و یکی از این بخش ها مربوط به ماهیان سردآبی است که تولید کننده های این حوزه نیز با چالش هایی در تولید و بازار مواجه هستند. به طوری که «آرش نبی زاده»، مدیر عامل اتحادیه مرکزی تعاونی کشاورزی ماهیان سردآبی کشور از کاهش مصرف ماهی با گرم شدن هوا خبر می دهد و به بازار می گوید: در حالی که قیمت و مصرف افت کرده است اما تولید انجام می شود و میزان تولید مثل سال قبل است؛ یعنی علیرغم اینکه وضعیت آب امسال بهتر بود تصور می کردیم تولید بیشتر باشد اما به دلیل نگرانی ها بازار تولید افزایشی نداشتیم و در واردات تخم چشم زده عملا تغییرات زیادی ندیدیم.نبی زاده با بیان اینکه در حوزه ماهی قزل آلا سالانه حدود ۱۰۰ تا ۱۰۵ هزار تن در سراسر کشور تولید داریم گفت: در واقع در حوزه تولید ماهی قزل آلا الان ظرفیت بالفعل حدود ۱۰۰ هزار تن در سال است اما ظرفیت بالقوه حدود ۳۰۰ هزار تن است لذا اگر شرایط مساعد باشد و مردم بتوانند مصرف کنند و بازار به اصطلاح به صرفد ناخودآگاه تولید هم افزایش می یابد.مدیر عامل اتحادیه مرکزی تعاونی کشاورزی ماهیان سردآبی کشور با بیان اینکه در مقایسه با روزهای پایانی سال قبل با افت ۱۰ درصدی قیمت قزل آلا در بازار مواجه هستیم گفت: این افت قیمت عمدتا به دلیل تابستان و به تبع کاهش مصرف و همچنین پایین آمدن قدرت خرید مردم است در حالی که قزل آلا ارزان ترین آبزی موجود در بازار است.نبی زاده خاطر نشان کرد: قابل تامل است بدانید در حالی که قیمت تمام شده برای مزارع ۱۲۵ هزار تومان آنالیز شده اما قیمت فروش در مزارع حدود ۱۰۰ هزار تومان است. به این ترتیب یعنی ۲۵ هزار تومان ضرر و این یعنی اینکه پرورش دهندگان سال بعد نه رغبتی به تولید دارند و نه افزایش تولید خواهد داشت و لذا تولید کننده ها از بازار و تولید جا می مانند.وی در پاسخ به این سوال که با این تفاسیر می توان اینگونه گفت که طی هفته های پیش رو باز هم قیمت ها افت کند گفت: خیر. تورم تا جا بیفتد زمان می برد و قیمت ها پایین می آید ضمن اینکه تابستان است و مصرف پایین است ولی به محض اینکه صادرات جا بیفتد قیمت افزایش می یابد.نبی زاده در پایان گفت: از دیگر مشکلات و چالش های پرورش دهندگان آبزی به بحث مرغ برمی گردد؛ به این معنا که از بازار موازی ما یعنی مرغ بسیار حمایت می شود و قیمت را پایین نگه می دارند. اگر قیمت مرغ منطقی باشد قیمت ماهی هم منطقی می شود.

چاپ در شماره ۱۳۰۶ روزنامه ی یادگار امروز مورخ ۱۴۰۲/۰۴/۲۴